榨油機壓榨出的食用油想要延長保質期，是讓很多廠家頭疼的問題。因為食用油非一次性消費品，買一次就能使用一兩個月，對于廠家來說放置時間長，變質過期將會賣不出去。

 食用油變質的主要問題是在于油脂的氧化，由于過去食用油健康問題頻繁發生，受到我國的重視，現在有專門的我國食用油質量標準，進入市場的食用油都要經過相關部門的檢測，變質、過期食用油是不能夠進入市場的。怎樣才能有效預防食用油變質，延長使用周期那？

 延長使用周期的辦法可以通過以下幾點：

 油料的質量決定周期壽命。所以在選擇油料時盡量選擇優質油料，這樣壓榨出的食用油質量才能更高保存時間才能更長。如果油料作物不盡滿意我們還可以通過過濾、精煉的方法提高油脂質量。過濾、精煉是為了剔除食用油內的有害物質和雜質，這些物質會嚴重影響食用油品質，食用油更易氧化發生變質。剔除了這些有害物質，食用油看起來會更加清澈透明，保質時間也會更久。這些都是次要因素，重要的因素在于日常的保存措施，市場上瓶裝食用油要保證其密封性，密封性不足，空氣中的水分、氧氣腐蝕食用油會大幅度加快油脂變質。隔絕空氣、避免陽光直接照射，放置陰涼干燥處，這樣食用油的壽命才能更久。

 做好這些可以大幅度增加食用油的壽命，避免短時間內過期、變質等問題，好的保存方法是重中之重，這樣才能讓大家吃上健康放心油。