一直想在老家開家有作坊榨花生油，但是不知道哪家榨油機(jī)設(shè)備比較好，還有就是花生出油率是多少啊？有沒有有經(jīng)驗(yàn)的朋友說說。

    這大概就是新用戶遇到的一些較為現(xiàn)實(shí)的麻煩吧，其實(shí)這也不是麻煩的事，這個(gè)過程咱們還是要了解的，小編下面先給您說說花生油出油率是多少。
   
    如果你自榨花生油選取的花生是帶殼的，那么一般來說，去掉殼去掉渣滓，一般出油率是40-50%，按一升花生油1.8斤計(jì)算，是需要3.6-4.5斤花生的，當(dāng)然質(zhì)量上乘的花生出油率也會高點(diǎn)。

    如果你自榨花生油選取的花生是花生米，那么一般來說，去掉表皮和渣滓，一般是兩斤花生米一斤花生油，當(dāng)然出油率也和花生的質(zhì)量、機(jī)器的質(zhì)量有關(guān)。

    榨油多少榨油機(jī)設(shè)備也有影響，好的設(shè)備能榨到一斤花生能炸出4兩花生油。購買榨油機(jī)時(shí)要從榨油機(jī)質(zhì)量、用料、材質(zhì)、做工以及售后綜合因素考慮，千萬不能圖一時(shí)便宜從而造成自己的經(jīng)濟(jì)損失，多去榨油機(jī)廠家進(jìn)行考察，俗話說“貨比三家，不吃虧，多做些市場調(diào)查總不會吃虧。

    花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。

   另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。

    在農(nóng)村開榨油坊還是比較經(jīng)濟(jì)劃算，可做來料加工也可現(xiàn)場壓榨，這些都是不錯的選擇。