魚油是一種動物油，是魚體內的全部油類物質的總稱，經過提煉后供人食用，魚油來源于大型海洋魚類的身體，主要成分為Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一種多元不飽和脂肪酸。魚油是黃色至紅棕色的油狀液體，在生產時候是將于的脂肪經過熬煉精制得到。鄭州企鵝糧油機械是榨油機廠家，生產各種動植物油加工成套設備，魚油加工成套設備，油脂浸出設備，油脂精煉設備，榨油機設備等，為不同油廠生產提供合適的方案和生產線，在國內外擁有眾多成功案例。

　　魚油生產過程中，粗魚油的精煉方法：

　　1，脫脂。將魚油移入攪拌槽內，加入合適濃度的磷酸，按魚油的重量來進行合理配比，保持合理的溫度，使磷酸與磷脂進充分結合，讓魚油變得澄清，粘度下降，在這個過程還能出去油中的重金屬，靜置分層后離心分離。

　　2，脫酸。將油記性加熱，按油重加入氫氧化鈉溶液，然后進行合適的升溫，靜置分層然后分離。

　　3，脫色。將魚油加熱到合適溫度，加入合適的脫色劑不斷攪拌吸附，壓濾。

　　4，脫臭。脫酸、脫色后的油中含油醛、酮、碳氫化合物等具有異味的物質，將油送到脫臭罐中，在合適的負壓下加熱油到合適的溫度，用過熱蒸汽將含臭物質吹去，脫臭后進行迅速冷卻。

　　魚油是魚體內的油類物質的統稱，包含體油、肝油和腦油，魚油是魚粉加工的副產品，是魚和廢棄物經過蒸、壓和分離得到的，魚油的主要成分是：甘油三酯、磷甘油醚，類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。海洋魚類的魚體中沒有檢測出汞、砷、鉛，鉀、銅、鋁、鎘等地域允許值，農藥殘留量也很好，用魚和廢棄物加工所得的魚油用作油脂質量可靠。

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